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本文目录

1. 晋城十大碗糖醋溜丸的做法做法做法
2. 糖醋肉圆的做法
3. 糖醋圆子川菜

晋城十大碗糖醋溜丸的做法

主料

猪肉

辅料

鸡蛋、蒜、窍门葱、家常家常番茄酱、糖醋糖醋醋、小肉小肉糖、丸的丸盐
、做法做法

步骤

1.把猪肉弄碎、窍门（最好用刀剁这样肉质好 ，家常家常吃起来肉很香）

2.放胡椒粉、糖醋糖醋鸡蛋

3.再放葱姜蒜，小肉小肉边搅边放淀粉 。搅匀

4.热锅倒油
 ，待油温高时丸子入锅 ，用小火炸至变黄色就好

5.炸完放好

6.锅底到油，放蒜末。扁出香味

7.必须出香味

8.再放糖，待糖变色再放醋
、番茄酱

9.倒入丸子，收汁
，起锅

10.好了

糖醋肉圆的做法

材料瘦肉500克
，地瓜粉，盐，味精，酱油，花生油 ，醋，糖做法1.将瘦肉洗净切片，裹上地瓜粉，加入适量盐 ，味精 ，酱油拌匀。

2.热锅后加入适量油，将肉煎炸至酥脆即可。

3.做糖醋肉的话，同法，调味料加上醋，糖即可。

4.另外可以根据口味
，可以加辣椒等。

糖醋圆子川菜

原料
 ：

猪肉200克；葱适量；蒜3瓣；姜1片；淀粉2匙；鸡蛋1个；盐适量；鸡精适量；胡椒粉适量；油适量

酱料汁 
：

生抽1匙；老抽1匙；陈醋1匙；糖1匙；淀粉0.5匙；清水50克

制作方法：

1.准备好所需要的材料 ，将猪肉用料理机打成泥，蒜和姜切成末，葱切成葱花即可。

2.把切好的葱姜蒜放入到猪肉中，并向其中加入适量的盐、鸡精、胡椒粉
、淀粉
，然后再加入一个鸡蛋。

3.顺着一个方向不停地搅拌上劲，直到肉可以粘连在一起就可以了 。

4.双手用水沾湿后，将已经搅拌上劲的肉馅放入手中，用户口挤出丸子形状
。然后再用汤匙将其挖下来。

5.将锅烧热后 ，向锅中多加入一些油。等到油温五成热的时候  ，将挤出来的丸子放进锅里，小火炸至淡黄色
。然后将其捞出控油，备用。

6.全部炸完之后 ，等到锅中的油温复热之后，再次将炸过的肉丸子放入锅中复炸一遍，炸至金黄色，就可以捞出来控油，备用。

7.取一个碗，准备一下酱料汁。加入生抽、老抽、陈醋、白糖、玉米淀粉和清水调制成酱料汁备用。

8.就着刚才炸丸子的锅中，留下少许的底油，等到油温热了之后，倒入调好的酱汁，大火烧至浓稠 。然后将炸好的丸子放入其中，快速翻炒 。

9.等到每一个丸子上都裹上了酱料汁 ，就可以出锅了 。在盘底放上几片生菜叶子 ，当做点缀，将炒好的丸子放上去，一道美味的糖醋丸子就做好了！

文章到此结束 
，如果本次分享的家常糖醋小肉丸的做法和家常糖醋小肉丸的做法窍门的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！